El corte de cañas marca los inicios de la campaña de Tomate Huevo Toro

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La comarca del Valle del Guadalhorce se prepara para la campaña del tomate Huevo Toro 2021. Es el corte de cañas la actividad que marca el pistoletazo de salida para el cultivo de esta singular variedad de tomate, protagonista indiscutible de la época estival.

El tomate Huevo Toro Guadalhorce Aire libre cultivado es una variedad que se sigue cultivando de manera tradicional en la comarca del Guadalhorce, para ello, productores y productoras realizan el entutorado mediante cañas naturales como estructura de sostén de las matas, estructuras que forman parte de la arquitectura agrícola tradicional.

El corte de las cañas para el posterior entutorado se realiza desde finales del mes de diciembre hasta finales del mes de marzo para ser utilizadas cuando el cultivo esté más avanzado.

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